Impressionen vom Frühlingsmarkt 2013 auf Haus Herbede

Das Kaminzimmer bot eine tolle Kulisse für unsere Werke!

Und auch wenn der Kamin nicht leise knisterte 

- was bei dem eisigen Wind draußen sicherlich nicht verkehrt gewesen wäre -

war es wieder eine gelungene Veranstaltung mit vielen  Künstlern und Kunsthandwerkern 

mit einer großen Auswahl an besonderen und einzigartigen Werken.  



 



Neue Glasvitrine im Shabby-Look

Meine neue Glasvitrine im Used-Look ist endlich da!!!

Diese wunderschöne Glasvitrine von Impressionen geht mir seit 3 Jahren nicht mehr aus dem Kopf. Ich habe versucht etwas vergleichbares in Holland zu bekommen. Keine Chance: diese Vitrine ist einfach einzigartig mit dem tollen Metallbeschlag -
meine erste eigene Wohnung in einem wunderschönen alten Jugenstilhaus in Iserlohn hatte noch diese alten Doppelfenster mit einfacher Verglasung und auch noch die alten Metallbeschläge. Sie bietet unglaublich viel Platz für Geschirr, Gläser, Bücher und  Deko.......!!!!!

Ich bin stolz wie Bolle!!

Euch ein schönes, sonniges Wochenende -
vielleicht besucht Ihr uns ja am Wochenende auf Haus Herbede (Kaminzimmer)



VillaBlanca on Tour - Frühlingsmarkt auf Haus Herbede

 Wir sind dabei..........

 

23. u. 24.03.2013

Von-Elverfeldt-Allee 12 in 58456 Witten-Herbede

Wir freuen uns auf Euch!!

 

Euer VillaBlanca-Team

Bärlauch....frisch aus dem Wald!!

 

Nur im Frühjahr sprießt er, und dann auch nur kurz:

der stark duftende,

lanzettblättrige Bärlauch

 

Das bereits bei den Römern beliebte Wildgemüse erlebt nach Jahrhunderten

buchstäblichem Schattendasein eine wahre Renaissance in der Küche.
In den Monaten März bis Mai findet er sich in Laubwäldern an feuchten Orten wie von selbst: Man riecht ihn schon von weitem und er wartet nur darauf, gepflückt zu werden.
Besonders schön ist es, wen man von einem Waldspaziergang sein eigenes Sträusslein dieses wohlschmeckenden und äußerst gesunden Gemüses nach Hause bringt.

Hier mein Frühlings-Rezept:
Bärlauch gut gewaschen und geputzt in den Mixer geben

Pinienkerne kurz in der Pfanne andünsten,

dann entfalten sie ein wunderbares Aroma

1/2 des Pecorino/Parmesan (je nach Geschmack)dazugeben
Mit sehr gutem Olivenöl bedecken und kräftig durchmixen

zum Schluss noch etwas Meersalz und frisch geriebenen Pfeffer hinzugeben

und den Rest des geriebenen Parmesans unterheben.

In sterilisierte Gläser abgefüllt hält sich das Pesto 

kühl und dunkel gelagert bis zu acht Wochen.

Bärlauchpesto schmeckt super zu Pasta, 

als Marinade für Lammfleisch oder gegrilltem Thunfisch

und natürlich auf frisch geröstetem Baguette........mmmh!!

Übrigens: Bärlauch gilt seit alters her als entschlackende

und entgiftende Heilpflanze. Ausserdem soll er die Durchblutung

und die Verdauung anregen, sowie den Cholesterinspiegel senken.

 

Die Bärlauchblätter bitte nicht mit den sehr ähnlichen - übrigens giftigen -

Maiglöckenblätter verwechseln. Bei Unsicherheit ein Blatt zwischen den

Fingern zerreiben, wenn es nicht nach Knoblauch riecht: Finger weg!

Anfang nächster Woche sollen die ersten Sonnenstrahlen zu uns unterwegs sein

- also nichts wie raus in den Wald!!

 

Genießt Euer Wochenende!!

Liebe Grüße Christine